Palmu eļļas atvasinājumi un to pielietojums
Plašsaziņas līdzekļos bieži tika uzsvērta palmu eļļas plašā izmantošana pārtikas un sadzīves ikdienas ķīmijas produktos, kā arī ar to saistītā plašā mežu izciršana. Taču cilvēki nezina, ka tas pastāv arī citos veidos, piemēram, taukskābēs, taukskābju spirtos un glicerīnā, un to arvien plašāk izmanto ķīmiskās un rūpnieciskās ražošanas nozarēs. piemēram, farmaceitiskie līdzekļi, pārklājumi un plastmasa.
Pēdējo trīs gadu desmitu laikā šīs pasaulē populārākās augu eļļas ražošana ir pieckāršojusies, 2021. gadā sasniedzot gandrīz 77 miljonus tonnu.
Tāpat kā lielākā daļa eļļu, palmu eļļa ir daudzu savienojumu maisījums, ko var sadalīt simtiem atvasinājumu. Šos atvasinājumus var izmantot dažādos produktos, sākot no šokolādes un picas līdz zobu pastai un šampūnam un pat papīram un liesmas slāpētājiem.
Palmu eļļas apstrāde ir ļoti staipīgs process: var sekot daudziem dažādiem ceļiem. Tā kā šī eļļa ir stabila augstā temperatūrā, to var labi sajaukt ar citiem komponentiem, un tai ir dabiska pretkorozijas iedarbība, kas var pagarināt produkta glabāšanas laiku, palmu eļļa un tās atvasinājumi ir kļuvusi par populāru svarīgu sastāvdaļu daudzos ēdamos un pārtikas produktos. neēdami produkti.
Tāpat kā vairums eļļu, arī palmu eļļu jēlnaftas veidā izmanto reti. Pirmkārt, asā oranžā sarkanā neapstrādātā palmu eļļa tiek fiziski rafinēta un sadalīta dažādās sastāvdaļās, ti, frakcijās, un pēc tam ķīmiski rafinēta un tālāk sadalīta savienojumos, ko sauc par eļļas ķimikālijām. Tomēr jebkuru materiālu no palmu eļļas var uzskatīt par palmu eļļas atvasinājumu. Kā mēs redzēsim, nav viegli izpētīt palmu eļļas atvasinājumu reālo pielietojumu mūsu dzīvē.
Kas ir palmu eļļas atvasinājums?
Neapstrādātas palmu eļļas frakcijas un citi atvasinājumi veido aptuveni 60 procentus no pasaules palmu eļļas patēriņa. Tomēr piegādes ķēdes sarežģītības dēļ ir grūtāk izsekot un novērtēt, vai tās ražošana ir ilgtspējīga, nekā jēlpalmu eļļa. Dažos gadījumos atvasinājums var tikt pakļauts vairāk nekā desmit transformācijām pirms galaprodukta veidošanas.
Neatkarīgi no tā, kurš ķīmiskais ceļš tiek izmantots, palmu eļļas ražošana sākas no svaigiem augļu saišķiem, ko eļļas palmu plantācijas piegādā naftas pārstrādes rūpnīcām. Pēc tam, kad eļļas palmu augļu saišķi ir transportēti uz eļļas ieguves rūpnīcu, tie tiek kulti un pārstrādāti neapstrādātā palmu eļļā un neapstrādātā palmu kodolu eļļā. Neapstrādātu palmu eļļu ekstrahē, presējot mīkstumu, bet neapstrādātu palmu kodolu eļļu ekstrahē, presējot sēklas. Vidējais palmu eļļas un palmu kodolu eļļas ekstrakcijas ātrums no svaigiem augļiem ir attiecīgi aptuveni 20 procenti un 2-5 procenti. Citiem vārdiem sakot, no 1 tonnas svaigu augļu saišķa var iegūt 200 kg neapstrādātas palmu eļļas un 20-50 kg neapstrādātas palmu kodolu eļļas.
Pēc iznākšanas no naftas pārstrādes rūpnīcas neapstrādāta palmu eļļa un neapstrādāta palmu kodolu eļļa tiek transportēta uz pārstrādes rūpnīcu rafinēšanai, atkrāsošanai un dezodorēšanai. Fizikālās attīrīšanas procesā tiek noņemtas visas nevēlamās vielas, piemēram, brīvās taukskābes, fosfolipīdi un metālu savienojumi. Parasti priekšroka tiek dota fiziskajai rafinēšanai, nevis ķīmiskajai rafinēšanai, jo tai ir nepieciešams mazāk ķīmisko vielu un rodas mazāk šķidro atkritumu, un kopējā produkcija ir lielāka.
Rafinēšanas procesa blakusprodukts ir palmu taukskābju destilāts. Šīs gaiši brūnās, puscietās un neēdamas atliekas tiek izmantotas arvien plašāk. To var izmantot kā izejvielu biodīzeļdegvielas, sveču, ziepju, dzīvnieku barības un dažu ķīmisko produktu ražošanā. Apmēram 3 miljoni tonnu taukskābju destilātu gadā tiek ražoti, rafinējot palmu eļļu. Tā tirgus vērtības un daudzkārtējās izmantošanas dēļ pastāv domstarpības par to, vai tas būtu jāuzskata par "pārstrādes atlikumu".
Kopš 80. gadiem pieprasījums pēc palmu eļļas pārtikas un ķīmisko produktu ražošanas nozarē ir palielinājies, kas ir veicinājis palmu eļļas fizikālās un ķīmiskās apstrādes tehnoloģijas lielo progresu.
