Kamēlijas sēklu eļļas rafinēšana
Camellia oleifera sēklas tiek ekstrahētas no eļļas, izmantojot eļļas spiedes presēšanas procesu vai izskalošanas iekārtu izskalošanas procesu. Sākotnēji ekstrahētā eļļa satur piemaisījumus, piemēram, kūkas drupatas, fosfolipīdus, brīvās taukskābes, pigmentus un smaržvielas. Šie piemaisījumi padara tējas sēklu eļļas krāsu tumšu un duļķainu, un tiem ir noteikta ietekme uz kamēlijas eļļas garšu un garšu. Eļļas oksidēšanās un bojāšanās ietekmēs eļļas uzglabāšanu.
Tējas sēklu eļļas rafinēšanas procesa plūsma ir šāda:
Tējas sēklu neapstrādāta eļļa - attīrīšana (defosforizācija) - atskābināšana - dehidratācija - atkrāsošana - dezodorēšana - atvasināšana - kamēlijas eļļas rafinēšana
Attīrīšana no sēklām: Tējas sēklu neapstrādātā eļļa satur izkliedētus piemaisījumus, ko veido fosfolipīdi un olbaltumvielas. Hidratācijas attīrīšanas metode galvenokārt izmanto fosfolipīdu hidrofilās īpašības. Maisīšanas procesā izkliedētie piemaisījumi absorbē ūdeni un pēc nostādināšanas sarecē, noņemot gumiju.
Atskābināšana: izmantojot skābju-bāzes neitralizācijas principu, pievienojiet jēleļļai NaOH šķīdumu un samaisiet, lai neitralizētu brīvās taukskābes, veidojot ziepju masu un noņemot tās, lai panāktu atskābināšanu.
Krāsu noņemšana: izmantojot mālu adsorbciju, pēc karsēšanas, lai izvadītu jēlnaftas mitrumu, pievienojiet mālu, lai absorbētu pigmentus jēlnaftā. Pēc tam cirkulē un filtrē, lai noņemtu izlietoto mālu.
Dezodorēšana: izmantojot dezodorēšanas procesu, dezodorēšanas traukā ievadiet tiešu tvaiku, paaugstinot dezodorētās eļļas temperatūru līdz 260 grādiem. Izmantojiet jēlnaftas un smaržojošo vielu nepastāvības atšķirību, lai novērstu smakas.
Devaskošana: Pārtikas eļļas atslogošanas process ir atkarīgs no dažādām vaska un eļļas kušanas temperatūras. Temperatūrai pazeminoties, vaska šķīdība eļļā samazinās, kā rezultātā dzesēšanas rezultātā izgulsnējas kristālisks vasks. Pēc tam filtrējot atdaliet vasku no eļļas, lai panāktu vaska eļļas atdalīšanu.
Tējas sēklu eļļa, kurai ir veiktas iepriekš minētās darbības, parasti atbilst pirmās šķiras tējas sēklu eļļas standartiem, kā noteikts valsts tiesību aktos. Pēc rafinēšanas, izmantojot atbilstošu aprīkojumu, kamēlijas eļļai ir skaidra krāsa, bez piemaisījumiem un nepatīkamas smakas, un tai ir ievērojama ekonomiskā vērtība. Pēc kvalitātes testu nokārtošanas tas var pāriet uz nākamo pildīšanas un pārdošanas posmu.